Saneasy Le Plan de Maîtrise Sanitaire sur tablette

Saneasy, le Plan de Maîtrise Sanitaire comme vous le rêviez est enfin disponible!

Le logiciel Saneasy dématérialise de manière simple, ludique et conviviale tous les enregistrements HACCP en lien avec votre plan de maîtrise sanitaire, directement sur tablette, borne tactile ou smartphone, et ce avec ou sans connexion internet. Chaque cuisine est unique, Saneasy est votre outil du quotidien qui s’adapte à votre mode de fonctionnement et vos méthodes.
La solution HACCP numérique s’adaptant à tous les établissements
  • Restauration rapide
  • Restauration traditionnelle
  • Grandes cuisines

 

Les fonctionnalités

 

Réception marchandise

Le logiciel vous liste les points de contrôle lors de la réception des marchandises livrées par vos fournisseurs et vous aide à identifier et régler les éventuels problèmes.

Tracabilité

Effectuez en un clic les sauvegardes de vos DLC/DLUO vers nos serveurs et consultez sous forme de classeurs vos étiquettes déjà enregistrées.

Températures

Vos relevés de températures s’effectuent de façon simple et intuitive ou de manière automatique avec nos capteurs connectés. Vous êtes avertit en cas de non conformité.

Nettoyage

Le logiciel vous permet de tenir et de suivre facilement votre plan de nettoyage/désinfection et enregistre des opérations effectuées quotidiennement.

Cellules de Froid

Gestion des cellules de refroidissement et des cellules de surgélation avec rappel de contrôle du refroidissement (ou de la surgélation) sous deux heures selon la réglementation.

Remise en température

Enregistrer directement les températures de sortie des fours avant remise au consommateur des plats culinaires préparés à l’avance mais servis chauds.

Huiles de fritures

Contrôlez l’état de vos huiles (taux de composé polaire) et enregistrez en quelques clics les résultats des autocontrôles ainsi que les changements effectués.

Etiqueteuse

Depuis l’application, éditez directement vos étiquettes à apposer. Les informations sont automatiquement enregistrées et classées avec une fonction de rappel de fin de vie du produit.

Documents PMS

Archivage de toute votre documentation papier, PMS, contrats de travail aux certificats d’aptitude en passant par les attestations de formation…

Planning journalier

Votre espace planning vous guide au quotidien pour piloter les enregistrements à effectuer. De manière simple et ludique, Saneasy tient à jour votre liste tâches à effectuer.

Sani-Link

Suivez en temps réels et enregistrez vos liaisons chaudes et froides vers vos restaurants satellites. Vos livreurs enregistrent les températures et bons de livraisons directement en ligne.

Résultats d’analyses

Enregistrez en quelques clics tous vos autocontrôles de vos plats témoins ainsi que tous les rapports d’analyses microbiologiques des laboratoires.

Températures de service

Un espace dédié à l’enregistrement des températures de service avec la possibilité de pré-enregistrer les plats et configurer les plages de températures.

Checklists

Attribuez vous même une liste de tâches quotidiennes à effectuer, de manière ponctuelle ou récurrente, pour l’ensemble de votre personnel ou pour un utilisateur en particulier.

Multi-établissements

Gérez et supervisez tous vos établissements en temps réels. Vous répartissez les tâches aux différents utilisateurs et communiquez les informations via la messagerie interne.

Annomalies

Le logiciel liste automatiquement et centralise l’ensemble des non conformités dans un espace depuis lequel vous définissez des actions correctives à mettre en place et à suivre.

Statistiques et données

Un espace de gestion, suivi et exploitation des données recueillies en cuisine générant une série d’indicateurs clés ainsi qu’un rapport d’activité au format PDF mis à jour automatiquement.

Espace administrateur

Personnalisez intégralement Saneasy et adaptez-le à votre cuisine. Créez vos utilisateurs, attribuez leur des tâches, renseignez le matériel, définissez vos marges, tolérances, rappels etc…

 

 

www.saneasy.fr